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水果冷库(cold storage)是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,又称果品冷库。水果保鲜冷库贮藏保鲜水果是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果的保鲜温度范围为-215,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长水果贮藏保鲜期的目的。水果保鲜冷库的出现,大大地提高了水果保鲜贮藏的品质。
水果冷库主要用于水果的储藏及加工,它能使冷库内保持果品适应的低温,使储藏时间更长。果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
苹果保鲜冷库安装 梨保鲜库设计 果蔬冷藏冷库建造公司 冰艾冷库定制
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