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辣椒素检测仪/辣度测定仪 /辣椒辣度检测仪/辣度计型号:M15011库号：M15011

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北京中西华大科技有限公司

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辣椒素检测仪/辣度测定仪 /辣椒辣度检测仪/辣度计型号:M15011库号：M15011

辣椒素试剂盒利用竞争酶联吸附原理定量干辣椒及辣椒油中的辣椒素。

原理

辣椒素毒素试剂盒是基于竞争酶联吸附法。加入辣椒素及辣椒素记物到测试孔中，样品中的辣椒素与辣椒素的记物竞争结合连接在孔上的辣椒素抗体。混合并培养30分钟之后，倒掉孔中的溶液，洗掉孔中未的结合分子，然后加入无色的底物溶液，培养10分钟，结合的记物使底物转化成蓝色物。颜色越深表明辣椒素含量越少，反之，辣椒素含量越高，加入停止液然后在主机上读取吸光度值，未知浓度样品与标准吸光度值进行比较，就可以得到样品的辣椒素浓度。

试剂盒的低限为： 1000ppb辣味食品

100000ppb辣椒油

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