【现货热销食品级呈味核苷酸二钠 I+G 鲜味剂润雨厂家】价格_批发_厂家_参数_图片_增味剂

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现货热销食品级呈味核苷酸二钠 I+G 鲜味剂润雨厂家

¥90.00

1-24千克

¥85.00

25-99千克

¥80.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 96500千克

盐城润雨生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

6年

经营年限

江苏盐城

所在地区

10.0

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产品属性

现货批发供应食品级呈味核苷酸二钠 I+G 鲜味剂润雨厂家示例图1

型号 :	食品级	类别 :	i鲜味剂
有效物质含量 :	99	主要用途 :	增味剂
品牌 :	润雨	执行标准 :	国标
CAS :	见包装	是否进口 :	否
货号 :	7863452	含量 :	99
产品规格 :	1*25kg	主要物质 :	味之素
食品添加剂生产许可证 :	SC20	产品名称 :	呈味核苷酸二钠

产品详情

Product details

【产品简介】

I+G，是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。早在150年前，科学家在肉汁中发现IMP的存在，但当时还不知道它具有呈味作用，直到50年前，日本人才发现IMP和GMP的呈味作用。由于IMP、GMP过去只能从肉类和海产品柴鱼中提取，价格昂贵因此未能为食品工业采用。现在使用的I+G，是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得，且GMP比IMP具更强呈味作用。

【产品用途】

核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；

产品特性

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。

二、增强及改善食品风味，可以增强食物的鲜美、浓郁与香甜味。

三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。

四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）

五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

使用方法：作为增味剂使用。

使用范围：各类食品；

大使用量：根据生产需要适量添加。

1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。