花生籽干果电炒锅是将需要加热或者翻炒的物料用于炒制的机子，由内筒和外筒以及加热箱和传动装置四部分组成，工作原理为外筒底部的加热箱通过煤气，电，柴等原料提供热量，为内筒烘热。而内筒则由电机通过皮带传送带动内筒匀速旋转，物料在内筒里均匀受热和不定翻动，达到为物料加热或处理的作用。

适合原料加工，虫草原料烘干加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，榛子，炒松子，炒开心果等多种干果类食品，功耗低，效率高，干净卫生，操作方便，拌和均匀，向顺方向转动正常炒货，向逆方向转动出炒栗和沙子，出来时炒栗和炒子自动分离。

为了提高油菜籽的出油率，我们可以从以下几方面考虑：

尽量选择晒干的油菜籽，油菜籽过湿含水量大，含油量会低，出油率自然会低。

榨油机的压力过小时，应加大压榨菜籽的压力且不能过大。

根据榨油机、菜籽干湿来确定炒制的温度与水分，把菜籽炒到适合的火候，可以提高出油率。

选择合适的滤油机，市面上有的滤油机存油。即使榨出的油不少，经过这种老式滤油机后，会存一部分在滤油机里面。

各种材料出油率及压榨温度：  

 1. 花生：出油率38%-46%，压榨温度为280到330，常用300（可榨两次，温度280） 

2. 黑白芝麻：出油率，黑40%-50%，白48%-55%，压榨温度为250到300，常用270，

 3. 亚麻籽：出油率30%-35%，压榨温度为250到300，常用260(压榨两次，温度为250） 

4. 紫苏籽：出油率38%-45%，压榨温度为250到300.常用270 

5. 南瓜籽：出油率40%-48%，压榨温度为280到330，常用300 

6. 葵花籽：出油率46%-55%，压榨温度为280到330，常用300(压榨两次，温度为250） 

7. 茶籽：出油率20%-30%，压榨温度为230到280，常用260， 

8.  火麻：出油率30%-35%，压榨温度为250到300，常用280（可榨两次，温度280，一般榨一次） 

9 . 核桃：出油率55%-65%，压榨温度为250到300，常用280（可榨两次，温度280，一般榨一次）

10. 菜籽：出油率30%-35%，压榨温度为280到330，常用310  (可榨两到三次）