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¥13200.00
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¥12800.00
≥2台
产品规格
规格: GR-600L
真空滚揉机是在真空状态下，将肉块通过倾斜式滚揉（按摩）的循环运动，起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用。增加了真空呼吸循环系统及真空吸料装置，使滚揉效果更趋好，使用更为方便。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，改变肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改变肉品品质。
主要作:
提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；
增强了肉的结着力，提高产品的弹性；
改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏；
增加保水性，提高出品率；
增加产品的柔嫩性和结构稳定性。滚揉机
结构特点:
大多采用全优良不锈钢制造。
立式装料，卧式倾斜滚揉，操作方便。
配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。
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13465656880
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0150-95166342
厂家直销 鸡肉串液压滚揉机 热销全自动真空滚揉机 烤鸡腌制入味设备 全国包邮
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¥ 12800.00
100台可售
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