【牛肉丸子打浆机不锈钢高速打浆机肉泥馅料打浆机义康制造】价格_批发_厂家_参数_图片_肉制品加工设备

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牛肉丸子打浆机不锈钢高速打浆机肉泥馅料打浆机义康制造

¥ 19800.00

1台起订

产品规格

规格: DJ-50型

诸城市义康食品机械有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

7年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

不锈钢肉丸打浆机 150L肉丸打浆机丸子高速变频打浆机，高速变频打浆机主要生产肉丸打浆用，普通丸子可以直接使用斩拌机来完成打浆工作。打浆机可做鱼丸，撒尿牛丸，肠类产品等；也可以打拉丝蛋白等产品。

150L打浆机，一次装料70%即105-120公斤；请用户根据自己的产量来选择机型。

普通肉丸制作工艺流程：前期原料加工——打浆——成型——水煮——速冻——包装。

普通肉丸使用所需设备：冻肉切片机——链板提升机——冻肉绞肉机——斩拌机——丸子成型机——水煮线——封口机。

丸子制作工艺流程：前期原料加工——打浆——斩拌——成型——水煮——速冻——包装。

丸子使用所需设备：冻肉切片机——链板提升机——冻肉绞肉机——打浆机——斩拌机——丸子成型机——水煮线——封口机。

火锅料分为很多种，一般客户做丸子也会做几种火锅料。除了丸子外，火锅料还有鱼卷，虾卷，鱼豆腐，千页豆腐，甜不辣，龙凤片，鲍鱼片，彩虹卷，蟹排，夹心蟹排，小布丁等等。请与我公司销售人员详细沟通。

设备介绍：

中小型用户为用户推荐：100L、150L、200L三个型号选择使用。L代表是容积，装料为70%；如100L打浆机一次装料70-80公斤；该机采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计，低耗，特有的无极调速功能和的搅拌叶（扭肋拍打）设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。

变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低。

工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发挥的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。

可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便，稳定可靠。

打浆机产品图片：