【磷酸二氢钠食品级添加剂食用水分保持剂改良剂缓冲剂乳化剂酸度调剂】价格_批发_厂家_参数_图片_食品保水剂

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磷酸二氢钠食品级添加剂食用水分保持剂改良剂缓冲剂乳化剂酸度调剂

¥12.00

1-499千克

¥10.00

500-999千克

¥7.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 10000千克

郑州食全食美商贸有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

11年

经营年限

河南郑州

所在地区

9.6

综合评分

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产品属性

在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。

1，家庭及饮食业应用调味品　菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0.5-1%的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。

2，肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I+G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。

3，复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味

呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）化学式为C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P·x H2O。无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取，与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇。