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鲁华 LH PHJ 面粉香酥康乐果机江米棍机食品膨化机报价

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¥1260.00

1-4台

¥1100.00

5-9台

¥1000.00

≥10台

产品规格

规格: LH PHJ

1年

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产品属性

鲁华 LH PHJ 面粉香酥康乐果机江米棍机食品膨化机报价

本机是以面粉为原料，本机配4套模板，通过更换模具可加工出糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子形膨化果，更改可加麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味。同时根据需要也可在加工好的辣上添加相应佐料，转换口味。

操作方法：

1、将本机按装配图正确安装，如果是粽子机需要更新69孔出粉板，加工凉皮和冷面需装上深孔69孔出粉板（厚度19MM）；

2、将面粉或米粉和水以1：0.5比例拌均待用，可加入0.2%-0.5%的食用明胶和少量食用盐。（注：明胶和盐要用水溶解以后再放进面粉拌均）

3、取拌好的面粉1斤左右放入料斗，并将出来的面条循环放入料斗进行反复挤压，待温度上升面条膨化后再连接不断的放其余的面粉，1分钟左右机器进入正常工作状态，为了让进料杆充分进料，用直径大于50MM木棒辅助进料；

4、冷面加工同凉皮一样，只需将模板换上香辣棒模板即可。

操作技术:

（一）加工辣条

1、把辣条模板（辣片模板）放进机头螺母内，再把69孔出粉板（内孔有台阶的一面朝向辣条模板）放入螺母内，将机头螺母旋在出料筒上，（并用榔头敲紧，可在螺纹上抹上一层食用油，方便拆机）
2、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）。麻辣条正常配比：每斤面粉兑0.25-0.3斤水。
3、启动主电机，将搅拌好的备用面粉放入料斗，并将机头处出来的面条粉料（粉料表面起泡变微黄呈膨化状），立即放入正常配比的面粉，此时机器已进入正常的工作状态，需连续不断的均匀投料。
4、如在加工过程中，粉料不易进入螺杆，可用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。（严谨用手或金属物品辅助进料）

（二）加工糖酥果（粽子）

1、面粉与白糖的比例为1：0.4-0.6搅拌均匀，可适量加水可以调节温度。
2、把糖酥粽子模板放进机头螺母内（小孔有倒角的一面向外），再把69孔出粉板（内孔有台阶的一面朝向糖酥粽子模板）放入螺母内。
3、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用（刚开机时使用）。
4、启动机器，将拌好的备用面粉放入料斗。并将出来的面条反复放入料斗进行循环挤压，待温度上升至100-300度（粉料起泡变微黄呈膨化状出来时），再放入面粉与白糖搅拌好的面粉，此时机器已升温进入正常的工作状态。要连续不断的均匀投料，使进料杆能充分进料，特别注意：料斗里面的粉料不得放得过多，否则会造成物料堆积，进料口部位形成空洞，粉料没有真正被送入进料杆，影响机器的正常工作。
5、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。（严禁用手或金属物品辅助进料）