【德图testo 270食用油测温仪炸油品质检测极性组份TPM数值】价格_批发_厂家_参数_图片_红外测温仪

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德图testo 270食用油测温仪炸油品质检测极性组份TPM数值

¥6500.00

1-9台

¥6300.00

≥10台

产品规格

规格: testo 270

颜色: 白色

郑州卓泰检测设备有限公司

采通通 4 年资质认证实名企业

11年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

煎炸油的极性组分是一个什么样的指标呢?煎炸的本质是一个脱水过程，当食品被煎炸时，水分及水分中的物质受到加热并被传送出食品，进入到周围的油中。油在高温并有水份存在的条件下，非常容易发生水解反应。除此之外，油脂在高温下还会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应。这些反应生成了羰基、羧基、酮基、醛基等化合物，这些化合物比正常的油脂分子(甘油三酸酯)极性大，被称为极性组分。

这些极性组分的存在不仅影响油脂本身的品质和风味，有的还对人体健康有害，如使动物生长停滞、肿大、肝功能发生障碍等。许多国家把煎炸油中25%~27%的极性成分总量(以质量计)作为法定界限，超过该界限值的油必须强制性的废弃。我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，煎炸过程中食用油的极性组分不得超过27%(也就是TPM>27就是不安全用油了)。

PTC
测量范围	+40 ~ +200 °C
测量精度	±1.5 °C
分辨率	0.1 °C

TPM - Capacitive
测量范围	0.0 ~ 40.0 % TPM
测量精度	±2 % TPM (+40 ~ +190 °C) *typically, based on Testo in-house reference, at an ambient temperature of 25 °C
分辨率	0.5 % TPM (+40 ~ +190 °C)

技术参数
工作湿度	0 ~ +90 %RH
重量	255 g
响应时间	约 30 s
直径	170 x 50 x 300 ((LxWxH))
操作温度	0 ~ +50 °C
外壳	ABS / ABS-PC 玻璃纤维 10%
防护等级	IP65
Product colour	white
授权	CE 2014/30/EU
探针套管长度	175 mm
探针套管末端长度	35 mm
探头杆直径	11 mm
探头头部直径	10 mm
报警特性	上下限值自行设定，三色背光显示 (绿色、橙色、红色) ，自动锁定测量终值
电池类型	1.5V AAA（LR03）
电池使用时间	约25小时 (约500次测量)
显示屏类型	LCD (Liquid Crystal Display)
显示屏尺寸	2行
显示屏背光灯	背光显示
存放温度	-20 ~ +70 °C
Application temperature	+40 ~ +200 °C