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紫玉米Purple Corn ( ZEA MAYZ L.)属于可食用并且具有极高营养成分的特殊植物,是安第斯山人日常饮食的一部分。紫玉米不仅含有大量的酚化合物( phenolic Compounds ) ,而这些化合物包含在植物化学素
(phytochemicals注一)当中,还含有和花青素(大量的Anthocyanidins 注二)。这两种营养成分有助于人类的健康和,因而紫玉米越来越受到广泛的关注,越来越多的地区开始培育和种植。
花青素(Anthocyanidins ):是蓝红色的类黄酮素,是植物中红色、紫色、紫红色与蓝色等颜色的来源,具有抗氧化性与抗突变性,是的抗氧化剂(抗氧化能力约是维他命E 的50倍)。。
-----------紫玉米萃取物-----------
【产品名称】:紫玉米萃取物
【英文名称】:Purple Corn Extract
【原料别名】:紫色玉米、黑玉米等。
【提取来源】:是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色
【规格】:25%或根据客户需求定制。
【外观】:棕黄色粉末
【目数】:筛选过80-100目
【性味】:性平、味甘淡
【生产工艺】:选择原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。
【化学成分】:酚化合物(phenolic compounds )和花青素。
【主要分布】:原产地在安第斯山。辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植,陕西省还处于试种阶段。
【植物特征】:紫玉米(Purple Corn ) ,拉丁文名称ZEA MAYZ L. ,是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色。 紫玉米(Purple Corn)早在印加前时期就有种植,秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用。
【产品特点】:
1)产品为紫红色的粉末,易溶于水、乙醇,在偏酸性溶液中呈桃红色,中性溶液中为紫红色,在偏碱性溶液中呈黑蓝色。




紫玉米萃取物 紫玉米提取物 速溶紫玉米粉 厂家现货
¥ 64.00 ~ ¥ 95.00
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