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¥230.00
1-24千克
¥220.00
≥25千克
产品规格
可售数量： 100000千克
【产品简介】
栀子红色素是以茜草科植物栀子果为原料，采用物理方法及生物发酵方法生产、精制而成，其除赋型剂外，未添加其他任何食品添加剂。
【产品性状】
特点：栀子红色素呈红褐色粉末或液体，易溶于水、30%一下乙醇溶液，不溶于无水乙醇及油脂。.
稳定性：在pH值为2.5～8.0范围内，色调仅变化±5%，稳定性良好，pH值在6以上时红色稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4～6范围内耐光性良好，在pH值为2.5及8时略有变化。pH3.5以下易产生沉淀。对Al2+、Ca2+稳定，对Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不稳定，需加注意。添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。
I型产品在PH值3.5~8之间色调和溶解性稳定，
II型产品在3.0~8之间色调和溶解性稳定
着色能力：耐热性、耐光性好；氧化剂和还原剂对色素没有不良影响；对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。
【产品用途】
应用范围：适用于面制品、冷点心、制面、馅心、赤豆饭、饮料、甜酒、化妆品等。
参考用量：0.03~0.5%
安徽同创凡星 供应栀子红 色素 食品级栀子红色素1000g分装 包邮
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