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安徽同创凡星肌苷酸二钠食品级IMP海产发酵食品增鲜食品添加剂1kg

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¥120.00

1-24千克

¥110.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 100000千克

安徽同创凡星生物科技有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

5年

经营年限

安徽合肥

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，平均含有7.5个分子的结晶水。无臭，有特殊滋味。阈值0.012％。不潮解。熔点不明显，180时呈褐色，230左右时分解。性稳定，在一般食品加工条件下（pH值为47）、100加热1h无分解现象。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应（如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1：7，即有明显增强鲜味的效果）。其溶液的大吸收波长为250nm±2nm。遇动植物中磷酸酯酶可分解而失去鲜味。44开始失去结晶水，120以上成无水物。易溶于水（13g/100ml,20），水溶液呈中性，微溶于乙醇，几乎不溶于。天然品存在于鲔鱼等中。
用途：调味剂增鲜剂

型号食品级

有效物质含量 99%

产品规格 25kg/袋

品牌安徽同创凡星

含量 99%

执行标准国标

主要用途增味剂

主要物质肌苷酸二钠

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