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安徽同创凡星 脂肪分解酶 食品级脂肪酶 脂肪酶 包邮

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可售数量: 100000千克

安徽同创凡星生物科技有限公司

5年

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安徽合肥

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10.0

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产品属性

脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。

脂肪酶可用来增强干酪制品的风味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生产。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶风味。

脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂,需要在温和条件下进行,脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程

型号 食品级
类别 脂肪酶
品牌 安徽同创凡星
酶活力 10万
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001
有效物质含量 99%
重金属 0.001
产品规格 25kg/桶
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