冷却段针对杀完菌的产品，进行快速冷却，冷却方式可采用常温水和添加冷水机和冰水等。
杀菌后的产品营养不流失，风味好，整机采用304不锈钢材质制作，网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养， 解决了过程中因为自动化程度低而造成随意性，大大的加强了一致性，提高了杀菌的成功率。
具体设备参数可根据客户的需求定制。
巴氏杀菌机主要特点：
1，整机采用 SUS304不锈钢制造，符合食品卫生要求；
2，杀菌温度均一，产品品质稳定；
3，，传送带步进速度度高；
4，节省人力，提率；
5，处理后的产品保持原有营养素
6，设备关键部件采用进口产品，运行平稳，质量可靠；
7，多种材质输送网带可选，设备尺寸根据产量等要求定制。

设备简介：

巴氏杀菌、冷却、风干流水线是我公司吸收国外先进技术，结合食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集杀菌、冷却、风干(烘干)与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用不锈钢制作，先进的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品符合GMP，HACCP的认证要求，卫生，是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。

产品性能及特点：
1.整机采用sus304不锈钢制作，减少污染，确保卫生连续，无级调速，可任意调节蒸煮时间与温度、速度。
2.该机运行平稳，噪音低，适用各种食品的蒸煮与漂烫，另外还适合低温产品的巴士杀菌。
3.产品规格可根据客户要求订制，蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
4.温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录。
5.采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、保证蒸煮质量。
6.采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支；采用提升机与蒸煮槽同步机构，实现自动输送。

包装袋的产品杀菌或者漂烫，可连续杀菌，可配套线使用，效果明显。