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食品级胭脂红色素 食用胭脂红色素 大红色素 糖葫芦上色着色剂食品添加剂复配着色剂

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南京通盈生物科技有限公司

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产品属性

胭脂红色素异名:【丽春红4R;食用赤色102号(日本名)】

法定编号INS 124; EEC NO. E124;CAS【2611-82-7】 食品红7号(16255)

分子式C20H11N2Na2O10S3

分子量604.48

性状红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性(105℃)强。对柠橡酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水,呈红色。难溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。

制法由4-氨基-1-萘磺酸重氮化,与2-萘酚-6,8-二磺酸钠偶合反应后用氯化钠盐析,经精制而得。

参考自《食品添加剂手册第三版》993页:17056胭脂红

型号 食品级
类别 色素
有效物质含量 99%
主要用途 着色剂
品牌 通盈
执行标准 国标
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