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食品级过氧化氢酶 食用过氧化氢酶 食品级 酶制剂 双氧水分解酶抗氧化剂 食品添加剂

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南京通盈生物科技有限公司

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江苏南京

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过氧化氢酶(CAT),是催化过氧化氢分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。

型号 食品级
类别 食品酶制剂
有效物质含量 99%
主要用途 酶制剂
品牌 通盈
执行标准 国标
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