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食品级硬脂酰乳酸钙 食用乳化剂硬脂酰乳酸钙CSL馒头面条方便面饺子配料食品级添加剂

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南京通盈生物科技有限公司

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江苏南京

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硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL,分子式C48H86CaO12,相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合,可增强面的弹性和稳定性,因而增高面团的弹性和韧性,可减小糊化,使面团膨松柔和,还可防止面包老化

型号 食品级
类别 食品乳化剂
有效物质含量 99%
主要用途 乳化剂
品牌 通盈
执行标准 国标
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食品级硬脂酰乳酸钙 食用乳化剂硬脂酰乳酸钙CSL馒头面条方便面饺子配料食品级添加剂

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