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黑鱼学名乌鳢,属鲈形目鳢科,俗称才鱼,是鳢科鱼类中个体大、生长快。黑鱼形体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，很像腹蛇，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部没有分叉，生长在北方。
黑鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器。
池塘选择
养殖黑鱼时首先就要确定池塘的养殖面积，黑鱼养殖不宜养殖过多，但是可以分为几个池塘分开养，一个池塘在2-5亩左右。水深2米左右，池底的淤泥不宜过多，在池塘的进出水口必须设置防逃网，防止养殖过程中黑鱼出逃。在放养前需要将生石灰对鱼池进行泼洒消毒，也可以在池塘中种植宽一米左右的水浮莲，这样不仅可以防止黑鱼跳出池塘，还能有效的为池塘遮阳。池塘要选择在远离嘈杂吵闹的地方，有充足干净卫生的水源，有良好的排水换水系统。
物流包装：
（1）全程呵护：鱼苗内包装使用双层氧气袋，确保无破损、漏气情况，可长期运输达15小时，鱼苗损耗在1以下；外包装采用厚纸箱内含防震泡沫箱，破损率在0.5以下，亲可放心购买。
（2）安全快捷：我们一般由广州白云机场直接发货，全部货品统一走A舱，保证优先下机，我们会将相关航班信息提早发给您；收货人在飞机降落半个小时左右，可凭单号到机场货运站提货。
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