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中文名称:肉桂醛
英文名称:Cinnamaldehyde
英文同义词:3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286
CAS号: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
熔点:−9-−4 °C(lit.)
沸点:250-252 °C(lit.)
密度: 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度:4.6 (vs air)
化学性质: 淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。易溶于乙醇、、和油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未规定（FAO/WHO，1994）。
用途: 用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
用途: 我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。
用途: 香料；保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精，亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜，用量GMP；残留量≤0.3 mg/kg。
用途: 用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂.
用途: 溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。
肉桂醛淡黄色黏稠液体香精香料中间体水果保鲜剂原料江苏货源欢迎来电
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