【乙基香兰素白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末香精香料江苏厂家直销量】价格_批发_厂家_参数_图片_香精和香料中间体

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乙基香兰素白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末香精香料江苏厂家直销量

¥118.00

300-499千克

¥113.00

500-999千克

¥106.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 10000000千克

昆山爱巢生物科技有限公司

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5年

经营年限

江苏苏州

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产品属性

中文名称:乙基香兰素

中文同义词:乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛

英文名称:Ethyl vanillin

英文同义词:3-ethoxy-;3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd;3-ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyd;4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde;Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-hydroxy-;Benzaldehyde,3-ethoxy-4-hydroxy-;Ethavan;ethvlvanillin

CAS号: 121-32-4

分子式: C9H10O3

分子量: 166.17

EINECS号:204-464-7

乙基香兰素性质

熔点: 76 °C

沸点: 285°C

蒸气压: <0.01 mm Hg ( 25 °C)

FEMA : 2464 | ETHYL VANILLIN

化学性质: 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃，沸点285℃，149～150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、、甘油、丙二醇、氯仿和碱液，微溶于水(50℃时1.3%)，水溶液呈酸性。大白鼠经口LD50@1.59～2.0g/kg，MNL 1000mg/kg，Adl 0～3mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途: 乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。

用途: 广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用

用途: 与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香剂，有导致变色的性能，故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香荚兰豆型和巧克力型食用香精中。还用入奶油型、果香、烟糖、焦糖、坚果、朗姆等香味中，作增甜剂和定香剂。

用途: GB 2760-96规定暂时为允许使用的食用香料。主要用于配制香草、巧克力和汽水、冰淇淋等型香精。

按FAO/WHO(1 983)规定：可用于婴儿罐头食品和婴幼儿谷类加工制品，允许用量为70mg/kg(指粮食食品)；可可粉和含糖可可粉、巧克力、可可液块，可可饼、可可涂层制品(少量用于调香)和奶油，用量以加工需要为限(GMP)。

用途: 该品具有香兰素的香气，但较香兰素更为幽雅，且香气强度比香兰素高3-4倍，大部分用作点心、食品、饮料等的食品香料，也用于香水、化妆品、烟草上。大鼠口服LD50为>2000mg/kg。