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香椿苗:
香椿如以培育用材为主要目的,兼顾采嫩枝叶食用的,多在5~6米处截干,年采嫩叶1~2次;也有不截主干,只采侧枝的少量嫩叶,这种经营对香椿生长影响较小。这样既可产量,又能保证椿芽不老化。当椿芽长到15厘米时,连袋一起采下,然后去袋销售,这种薄膜袋可多次利用。
香椿人们常把文冠果称作木本油料,又把栗子和沙枣叫木本粮食,香椿则是木本蔬菜。香椿是高大的乔本树木,原产而。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。形态特征香椿为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。
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