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花椒 种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒，消食健胃。茎枝有短刺，刺基部两侧压扁状，嫩枝暗紫青花椒青花椒(5张)红色。树皮暗灰色，多皮刺，。伞房状圆锥花序，顶生，长3-8厘米；花小而多，青色，单性，萼片及均5片；淡黄白色，长约2毫米。
花椒花椒又是的种防腐剂，据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内的，很可能是利用它的防虫防腐作用，同时，也带有“繁衍盈升”，多子多孙的封建思想，在河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前113年）的出土文物中有保存良好的花椒。
花椒高3-7米的落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短。[1]生长编辑见于平原至海拔较高的山地，在青海见于海拔2500米的坡地，也有栽种。[1]【拼音名】HuāJiāo【鉴别】取本品粉末2g，加10ml，充分振摇，浸渍过夜，滤过，滤液挥至约1ml，作为供试品溶液。
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