- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥13200.00
1台起订
¥12800.00
≥2台
产品规格
规格: GR-600L
肉制品滚揉机肉类腌制机特点:
1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2.控制面板均采用防水触摸屏控制。
3.滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4.桨叶采用V形齿特别设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害,有利于清洗。
5.操作电器箱设计在设备右侧,方便操作。
不锈钢真空滚揉机肉制品滚揉机肉类腌制机优势:
1、破坏肉原有的组织结构,使加工后的产品口感好,入味、吸液更容易,提高出品率.滚揉后,原组织结构受到破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密;
2、加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,非常有利于盐水的渗透;
3、加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的重要目的。肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来才能发挥作用。
-
13465656880
-
0150-95166342
呼吸式真空滚揉机 鸡排入味滚揉桶 鲜肉腌制真空滚揉机 义康制造
¥ 12800.00 ~ ¥ 13200.00
¥ 12800.00
100台可售
询价单发送成功~