- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥120.00
1-99千克
¥100.00
100-999千克
¥80.00
≥1000千克
产品规格
可售数量： 99999千克
【简介】
中文名称：辣椒红色素
英文名称：CAPSANTHIN
别名：辣椒红、辣椒油树脂
分子式：C40H56O3
CAS编号：465-42-9
EINECS编号：207-364-1
【性状】
深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇，亦可经特殊加工制成水溶性或水分散性色素。
【特点】
没有辣味、色泽鲜艳、性能稳定，耐热性、抗光性良好，不受PH值变化的影响，对油脂产品染色力强。本产品经反复除味、精制，虽有轻微的异味，添加在产品中，没有任何味道。
【应用】
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：辣椒红可用于罐头食品、酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品、人造蟹肉，按正常生产需要添加。在罐头食品中，主要用于传统的肉、禽类罐头的生产；用于糕点上彩装时，可在奶油中添加辣椒红30~80g/kg。辣椒红在国外亦可制成具有一定辣味的品种的品种对食品进行调色、调味。在日本，辣椒红用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0.5~2g/kg。
-
15638192939
-
156-38192939
食品级辣椒红色素 食用辣椒红色素厂家 优质 莱晟生物
¥ 80.00 ~ ¥ 120.00
¥80.00
99999千克可售
询价单发送成功～