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可售数量： 100000000千克
产品名称： 富马酸一钠
中文同义词: 富马酸单钠盐;富马酸单钠;富马酸一钠;富马酸一钠盐;富马酸一钠厂家;富马酸一钠价格;富马酸一钠生产厂家;富马酸一钠作用
英文名称: Monosodium fumarate
英文同义词: C4H3O4NA 98+%;Monosodiumtrans-1,2-ethylenedicarboxylicacid;Monosodium fumarate;(E)-2-Butenedioic acid/sodium,(1:x) salt;AsodiuMfuMarate;2-Butenedioic acid(2E)-, sodiuM salt (1:);FUMARIC ACID DISODIUM SALT;FUMARIC ACID SODIUM SALT
CAS号: 7704-73-6
分子式: C4H3NaO4
分子量: 138.05
EINECS号: 231-725-2
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 98%
外观： 白色结晶
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
理化属性： 白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）加热则炭化，熔点约为290℃，溶于水（6.87g/100ml,25℃）
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酸味剂 调味剂、抗氧化助剂
下延产品： 配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等
运用： 富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
用法用量： 果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量）
富马酸一钠 级别 食品级营养强化剂25KG纸板桶可拆分1KG铝箔袋现货供应
¥ 8.00 ~ ¥ 15.00
¥8.00
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