【供应食品级乳糖食用乳糖食品添加剂食用甜味剂食品甜味剂河南莱晟】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

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供应食品级乳糖食用乳糖食品添加剂食用甜味剂食品甜味剂河南莱晟

¥25.00

1-99千克

¥18.00

100-999千克

¥15.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 99999千克

河南莱晟生物工程有限公司

采通通 4 年资质认证实名企业

5年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

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Product details

产品简介：

中文名乳糖

外文名lactose

分子式C12H22O11

类别二糖存在于哺乳动物乳汁

分子量342.3

外观白色晶体或结晶粉末

水溶性0.216 g/mL

CAS登录号63-42-3

熔点222.8 ℃

沸点667.9 ℃

闪点357.8 ℃

英文名：Lactitol(Lactit；Lactositol；Lactobiosit；4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-Glucitol)

别名：4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇

分子式：C12H24O11

性状：本品有无水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点，无水物为146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分，250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水，10%水溶液的pH为4.5～8.5。

用途：甜味剂

使用方法：

1. 本品比乳糖稳定，在pH3～7.5，温度60℃下放置1个多月，未见分解产物，煮沸或消毒亦未见变色，但在强酸或强碱中，放置2个月以上，会有分解产物（约10%），加热时更易水解，变成微黄色。

2. 本品用于焙烤食品，当温度升至250℃时，可产生黄色。

3. 本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。

用量：可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。