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食品级 黄原胶 汉生胶 增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定 英瑞达江苏南通厂家直销

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南通英瑞达生物科技有限公司

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江苏南通

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9.6

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一、简介

黄原胶( Xanthan gum) ,又名汉生胶,是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业,是目前世界上生产规模*且用途极为广泛的微生物多糖。

二、性状

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

三、用途

黄原胶由于其独特的性质,因而在食品、石油、医药、日用化工等十几个领域有着极其广泛的应用,其商品化程度之高,应用范围之广,令其他任何一种微生物多糖都望尘莫及。


主要有效成分 黄原胶
级别 食品级
有效物质含量 99
主要用途 果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用
品牌 英瑞达
产品规格 1*25
执行标准 国标
CAS 11138-66-2
性状 食品级粉末
粘度 900CP

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