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大量批发土豆粉改良剂厂家直销 百利 增筋剂 耐煮耐泡 优惠热销 热销产品

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郑州百利化工产品有限公司

11年

经营年限

河南郑州

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产品属性

产品描述

产品名称: 土豆粉增筋剂

规格:1*25
外观:白色粉末


产品名称:

土豆粉增筋剂


本品是白色流畅粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液体,主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。
产品特点:
本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透至蛋白质网状结构中,保水性能优越,复水时间短。可使米粉耐煮,耐泡,不混汤,不断条,米粉表面光滑细腻,不易折断,不易发脆。
1、增强面团的筯力(韧性和可塑性),延长面团的稳定时间,提高面持气性和吸水率。
2、减少挂面断条率、增加面条筯力。
3、提高挂面的白度,增强麦香风味。
4、保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。

主要有效成分 土豆粉改良剂
级别 食品级
有效物质含量 99
主要用途 增筋剂 增稠剂 稳定剂
品牌 百利
产品规格 25-1
执行标准 国标
CAS 11-33-70

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