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氨基丁酸
英文名：γ－aminobutyric acid (GABA)γ-氨基丁酸，
化学名称： 4-氨基丁酸 ，
别名： γ-氨基丁酸
分子式： C4H9NO2 。
分子量： 103.1。
广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。
白色片状或针状结晶；具有潮解性；易溶于水，微溶于热乙醇，
γ-氨基丁酸可广泛应用于食品、方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品 。
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15190942118
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