- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥25.00
1-99千克
¥20.00
100-999千克
¥15.00
≥1000千克
产品规格
可售数量: 9999千克
产品简介:
名称:淀粉磷酸酯钠
英文名:sodium starch phosphate
别名:磷酸淀粉钠
产品性状:
其外观呈白至类白色无味无臭的淀粉状粉末状。I型遇水在常温下糊化,糊化温度髓磷i酸结合量的增大而降低,低温状态的稳定性增大,但粘度降低。稍有吸湿性,室温下吸湿18%成饱和状态。比一般的增稠剂易分散于水,且稳定。在天然淀粉中有少量存在(0.04%~0.1%)。
产品用途:
本品主要可作增稠剂;稳定剂。
食品中主要使用改善粘度稳定性及分散性,以及防止老化等。因含有磷i酸酯,与金属有螯合作用,可防止食品褐变。可用于面制品、焙烤预制粉1%~2%;果酱0.02%~0.2%,橘皮果冻0.1%~0.5%;布丁1%~2%;冰淇淋0.1%~0.5%;速溶可可1%~2%;馅0.3%~0.5%;浇料0.5%~2.0%;以及蛋黄酱、调味酱、沙司、其他果冻类制品等。
-
15638192939
-
156-38192939
淀粉磷酸酯钠食品级生产厂家 莱晟优质供应 食用淀粉磷酸酯钠 食用增稠剂
¥ 15.00 ~ ¥ 25.00
¥15.00
9999千克可售
询价单发送成功~