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淀粉磷酸酯钠食品级生产厂家 莱晟优质供应 食用淀粉磷酸酯钠 食用增稠剂

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河南莱晟生物工程有限公司

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河南郑州

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产品属性

产品简介:

名称:淀粉磷酸酯钠

英文名:sodium starch phosphate

别名:磷酸淀粉钠



产品性状:

其外观呈白至类白色无味无臭的淀粉状粉末状。I型遇水在常温下糊化,糊化温度髓磷i酸结合量的增大而降低,低温状态的稳定性增大,但粘度降低。稍有吸湿性,室温下吸湿18%成饱和状态。比一般的增稠剂易分散于水,且稳定。在天然淀粉中有少量存在(0.04%~0.1%)。



产品用途:

本品主要可作增稠剂;稳定剂。

食品中主要使用改善粘度稳定性及分散性,以及防止老化等。因含有磷i酸酯,与金属有螯合作用,可防止食品褐变。可用于面制品、焙烤预制粉1%~2%;果酱0.02%~0.2%,橘皮果冻0.1%~0.5%;布丁1%~2%;冰淇淋0.1%~0.5%;速溶可可1%~2%;馅0.3%~0.5%;浇料0.5%~2.0%;以及蛋黄酱、调味酱、沙司、其他果冻类制品等。


主要有效成分 淀粉磷酸酯钠
级别 食品级
有效物质含量 99%
主要用途 食品增稠
品牌 莱晟
产品规格 1*25kg
执行标准 国标
CAS
名称 淀粉磷酸酯钠
储藏方法 阴凉干燥
等级
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