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多功能肉泥斩拌机 鱼豆腐乳化斩拌机 蔬菜泥斩拌机 义康制造

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¥26500.00

1台起订

¥24500.00

≥2台

产品规格

规格: ZB-80型斩拌机

诸城市义康食品机械有限公司

6年

经营年限

山东潍坊

所在地区

10.0

综合评分

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产品属性

 

斩拌机  高低速斩拌机  全自动斩拌机   斩拌机多少钱  斩拌机厂家

斩拌机的结构主要由斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成。特点

采用变频技术,刀速调整范围大,具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 



斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰屑,辅料一起搅拌均匀。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。其电机具有起动转距大,绝缘耐热高,过载保护性能好等特点,特别适合在频繁起动的工作环境中使用。该斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成,采用防水电脑作为控制器,使用起来安•全可靠。在该产品螺旋式运动工作的同时,生产原料可以被刀组高速搅拌和切碎,将肉块和碎肉还有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜,并排除原料中的空气,从而减少了产品的液汁分离率,进一步增强了产品的弹性和细腻。

产品特点:

1、选用变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整,刀刃锋利、高速运行平稳。该机噪音小,效率高;

2、斩刀选用进口材料经工艺加工而成,斩锅经加工中•心一处成型。为全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料、溢料;

3、斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小;

4、主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果;

5、该产品采用防水电脑控制器,使用安•全可靠;

6、配有出料器,出料方便、干净。

适用范围:适用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类等食品的粉碎加工。


品牌 义康
型号 ZB-80型
加工定制
种类 斩拌机
电压 380
功率 15
净重 2500
包装 覆膜包装
外形尺寸 2100*1320*1450
产品用途 肉制品加工设备
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
营销 新品
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多功能肉泥斩拌机 鱼豆腐乳化斩拌机 蔬菜泥斩拌机 义康制造

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ZB-80型斩拌机

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