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干贝素食品级干贝素价格英瑞达厂家库存现货

¥15.00

1-999千克

¥12.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 1000000千克

南通英瑞达生物科技有限公司

采通通 6 年实名企业

7年

经营年限

江苏南通

所在地区

9.6

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产品属性

干贝素食品级干贝素江苏南通英瑞达厂家库存增稠剂

酸二钠（干贝素）

调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现

化学结构C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)

相对分子质量六水物：270.14无水物：162.05

性状六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇

白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。

实际应用：

酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

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