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产品规格
可售数量: 99999千克
Product details
产品名称:乳酸脂肪酸甘油酯
别名:乳酸脂肪酸甘油酯
CAS号:有
级别:食品级
包装:1*25kg
性质:乳酸脂肪酸甘油酯为乳白色粉末或块状固体,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
产品详细说明:乳酸脂肪酸甘油酯具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
1、乳酸脂肪酸甘油酯用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。
2、乳酸脂肪酸甘油酯用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量,防止油水分离。
3、乳酸脂肪酸甘油酯用于各类油脂中,改善油和水的相容性,防止存放过程中油水分离。
4、乳酸脂肪酸甘油酯可以增加面团的任性和持气性,改善结构,是烘焙体积增大。
5、乳酸脂肪酸甘油酯与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中

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15638192939
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156-38192939

乳酸脂肪酸甘油酯 莱晟优质供应 食用乳酸脂肪酸甘油酯 食品乳化剂
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