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溶菌酶 食品级溶菌酶生产厂家 溶菌酶现货 丰泰

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山东丰泰生物科技有限公司

10年

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山东济南

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产品属性






  • 一、简介

  • 中文名称:溶菌酶

  • 英文名称:Lysozyme

  • CAS号:12650-88-3

  • 分子量:14000左右

  • 二、性状

  • 溶菌酶为白色或微白色冻干粉,溶于水,pI为11.0-11.35,适PH值6.5。

  • 三、用途

  • 溶菌酶酸性介质中可稳定存在,碱性介质中易失活;96℃, pH值为3条件下,15min后活力保持87%。抑制剂有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性剂(十二烷基硫酸钠、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。通过水解细胞壁的肽聚糖来溶菌,酶反应: Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌悬浮液═溶菌并澄清。溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活。





主要有效成分 食品级溶菌酶
级别 食品级
有效物质含量 食品级溶菌酶
主要用途 食品用,农用,工业用
品牌 丰泰
产品规格 25*1
执行标准 国标
CAS 96949-22-3
包装规格 桶/袋
可售卖地 全国
型号 食品级,农业级,工业级
分类 营养强化剂
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