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固定化葡萄糖异构酶 食品级固定化葡萄糖异构酶生产厂家 现货供应 丰泰

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可售数量: 9865656公斤

山东丰泰生物科技有限公司

10年

经营年限

山东济南

所在地区

10.0

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产品属性



一、简介

中文名:葡萄糖异构酶外文名:glucose isomerase简   称:GI别    名:D-木糖异构酶

二、性状

近白色或浅棕黄色颗粒,柱状或条状。适作用温度60℃,适用温度30~75℃。适作用pH7.0~7.5,适用pH6.0~8.0 活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。其适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水。

三、用途

   葡萄糖异构酶使用方法   

    1. Co2 、Mg2 对本品有作用;山梨醇和甘露醇对本品有强作用                                   

    2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行,如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分解,产生有色物质。   

    3. 实际使用参考:丹麦NOVO公司推荐的连续生产果葡糖浆的工艺条件为(使用该公司产品Q型Sweet-zyme)底物浓度35~45%DS;葡萄糖含量93%~97%;进口处pH8.2(25℃);温度61℃;MgSO4 · 7H2O添加量,每升糖浆0.1g。   用量 用于制造果葡糖浆,可按生产需要适量使用。葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种( Streptomyces m1033 )经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的催化剂用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。







主要有效成分 固定化葡萄糖异构酶
级别 食品级
品牌 丰泰
有效物质含量 固定化葡萄糖异构酶
产品规格 25*1
执行标准 国标
主要用途 食品用,农用,工业用
CAS 96949-22-3
包装规格 桶/袋
可售卖地 全国
型号 食品级
分类 营养强化剂
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