- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥ 10.00万 ~ ¥ 21.00万
1台起订
产品规格
规格: 大型 小型
鸭血旺加工生产线 羊血豆腐生产线 鸭血豆腐生产线厂家血豆腐生产线主要设备：煮料罐、脱气罐、配料罐、灌装机、杀菌锅、清洗风干机等。
一、采血、抗凝：由于新鲜鸭血含有凝血酶，新鲜血液被采集后在3-5min内分层和自然凝结，不利于猪豆腐的加工和质量统一，因此，在生产中向新鲜血液中加入一定量的柠檬酸钠溶液，制成抗凝血来避免这一问题。根据公司现有生产设备及屠宰工艺，按以下方法进行血液的采集和抗凝。
1、生产前事先配好柠檬酸钠：水=1.5：100的柠檬酸钠溶液备用。
2、用定量的接血盘接新鲜鸭血，倒入集血容器中，同时向容器中加入柠檬酸钠溶液，并搅拌。（抗凝溶液与鸭血重量比为1：10，可用定量瓢量取）
二、搅拌升温、脱气。
1、在配料罐里先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。
2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。
3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（低）
-
13081650502
-
0536-6579658
鸭血旺加工生产线 羊血豆腐生产线 鸭血豆腐生产线厂家
¥ 10.00万 ~ ¥ 21.00万
¥ 10.00万
100台可售
¥ 21.00万
100台可售
询价单发送成功～