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蛋清粉 食品级蛋清粉 蛋清粉厂家现货供应 丰泰

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¥35.00

≥1000公斤

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可售数量: 9865656公斤

山东丰泰生物科技有限公司

10年

经营年限

山东济南

所在地区

10.0

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产品属性




  • 一、简介

  • 蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,如:高凝胶性、高搅打性、乳化性、保水性等. 

  • 干全鸡蛋粉、干鸡蛋黄粉、干鸡蛋白粉、干鸡蛋白片)是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋 喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏、发酵、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的为理想的替代品,有着更为突出的优越性。

  • 二、性状

  • 白色或乳白色 黄色 淡黄色 浅黄色

  • 三、用途

  • 更方便:蛋制品与新鲜鸡蛋相比:具有保质期长,便于运输贮存。清黄分离各取所需,分别加工制成蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片三部分,各自含有不同的营养成份和具有不同的功能。食品加工商,都知道添加鸡蛋可以使产品更加美味有营养,因此鸡蛋制品是一个 的食品加工原料,用户可以根据自已产品的特色随意选择使用。
    全蛋粉是一种乳化剂和吸收剂,所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中

    蛋黄粉具有乳化性,本身的黄颜色,香味和营养价值可以一路携带到 终产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱,调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。
    蛋白粉和蛋白片具有良好功能性质,如高凝胶性、高打擦度(起泡性)、乳化性保水吸收性等,广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面,既增加营养又能提高产品的内在质量,使产品更富有弹性、增强口感。






主要有效成分 蛋清粉
级别 食品级
有效物质含量 蛋清粉
主要用途 食品用,农用,工业用
品牌 丰泰
产品规格 25*1
执行标准 国标
CAS
包装规格 桶/袋
可售卖地 全国
型号 食品级,农业级,工业级
分类 营养强化剂
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