【鼎信白条鸭真空滚揉机酱猪蹄真空腌制机调理厂专用滚揉机设备】价格_批发_厂家_参数_图片_屠宰及肉类初加工设备

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鼎信白条鸭真空滚揉机酱猪蹄真空腌制机调理厂专用滚揉机设备

¥5800.00

1台起订

¥5500.00

≥2台

产品规格

产品规格: DX-50

诸城市鼎信食品机械有限公司

实名企业

6年

经营年限

山东潍坊

所在地区

7.5

综合评分

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图文详情

产品属性

鼎信白条鸭真空滚揉机酱猪蹄真空腌制机调理厂专用滚揉机设备详情：

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，滚揉机从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，滚揉机增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。滚揉机更新增加了遥控操作系统，是机器使用更，更方便，更加节能。

整机采用不锈钢制造，滚揉机结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构， 大的增加滚筒内的摔打空间，滚揉机使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，滚揉机哪的性价比高使用效率更高。

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质成水溶性蛋白，易被人体吸收，本机同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。