- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥460.00
1-24千克
¥450.00
25-999千克
¥448.00
≥1000千克

产品规格
可售数量: 100000千克
胶原酶
产品简介:
胶原蛋白酶,又称骨胶原酶,简称胶原酶。
鱼鳞、鱼皮胶原蛋白是猪皮、牛皮、骨头及鱼下脚料等含胶原蛋白产品的酶水解产物,胶原蛋白是由三条右螺旋的长链组成的纤维状蛋白质,占动物体内蛋白质的30%,含有大约1000个氨基酸,360个脯氨酸及300个羟脯氨酸。本公司生产研制的复合酶能逐一打开胶原的螺旋链结构成单一长链,并继续切断长链成短肽链,平均分子量在3000-5000D左右,出品率达到60-70%
水解条件:
⑴、底物浓度:20-30% ;
⑵、 适PH值:7.5 ;
⑶、加酶量:专用酶0.3-0.5%,风味酶0.15-0.3%,对风味要求不高的可不加或少加风味酶(以固形物重计) ;
⑷、连续或间歇搅拌,保持54-56℃保持PH值7.0-7.5水解4-6小时 ;
⑸、85℃10min可灭酶 ;
⑹、活性碳按固形物重量添加:3-6%。用于饲料添加剂,开发蛋白源,利于吸收,提高饲料的利用率,节约成本,有助于牲畜消化,加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。


安徽同创凡星 食品级胶原酶厂家直销 食品添加剂 酶制剂
¥ 448.00 ~ ¥ 460.00
¥448.00
100000千克可售

询价单发送成功~