双道打浆机适用于经过破碎预煮后仁果类、浆果类水果的浆渣分离。

一道为粗打浆，二道为细打浆

其特点是:浆汁、渣（皮、籽、果仁）自动分离，即能组合在生产线上进行流水作业，又能作单机生产。本机只要变换不同规格的筛网及调整刮板的导程角等，即可改变不同的打浆速度，获得良好的效果。本机具有操作简便、方便清洗、可连续加料、适用范围广等特点。

两道筛网孔径可根据库户要求选定。

★本机适用于核果类（芒果、桃、杏、枣）、浆果类（番茄、猕猴桃、草莓、火龙果）、及预煮软化后的仁果类（苹果、梨）等水果的去核及打浆分离

★特点：1、浆渣自动分离；

           2、既可组合在生产线上、又可单机生产；

           3、与物料接触部分均以不锈钢制作。

★选用双道去核打浆机，头道为去核转子，二道为打浆过滤转子，即可实现去核（头道）、去皮打浆（二道）工艺；若用于浆果、仁果类的打浆，无论选用单道或双道，转子一律为打浆转子。

★去核双道打浆机所处理的水果应成熟度较高或经预煮软化处理。

★上下去核打浆桶身配备观察清洗孔，便于查看和清洗。

★主要结构：传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板（或打浆棒）、筒前盖、机架等

★工作原理：

核果类：

电机通过三角带传动，使转子部件高速旋转，水果由进料口机内，送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的作用，物料中的汁液和肉质（已成浆状）通过筛网上的筛孔进入下道工序，核则由出渣浆叶排出出渣口，从而实现浆渣自动分离。

浆果类：

电机通过三角带传动，使安装在花键轴上的刮板高速旋转，当经过破碎的水果通过进料口进入机内时，挡浆盘将物料均匀排发到刮板和筛网之间，由于刮板的回转作用和导程角的存在，使物料沿着园筒向出口端移动，移动的轨迹呈螺旋状，物料就在刮板和筛网之间移动过程中受离心力的作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔通过进入下道工序（双道打浆机为联动重复上列过程），皮和籽等则从出渣斗排出，从而达到自动分离的目的。只要变换不同规格的筛网以及调整刮板导程角的大小，可改变不同的打浆速度，获满意的效果。