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别称
胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、鳙头鲢。大头鱼，中名叫胖头鱼，因头大而得名，以肉肥、味美而称著。为江川星云湖、通海杞麓湖的重要经济鱼类，也是我省特产鱼类之一。大头鱼的外形与鲤鱼差不多，但以头大、无触须、鳃帮密而与鲤鱼相区别。它以浮游动物中的枝角类和桡足类为主食，还兼食少量的虾子和植物残渣。一条一市斤重的雌鱼怀卵十三万粒，产出的卵为粘性，附在水草上。作为一个物种的存在，大头鱼在科学研究及经济上都有一定的价值。
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