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泰昌ZB20 鱼糜虾肉斩拌机香肠斩拌机鸡皮乳化斩拌机鱼丸斩拌机

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¥ 11500.00 ~ ¥ 41500.00

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规格: ZB125 ZB20 ZB40 ZB80

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鱼糜虾肉斩拌机香肠斩拌机鸡皮乳化斩拌机鱼丸斩拌机可以将食品斩拌成泥的设备，是肉泥肠，香肠，做丸子之前的深加工设备。

1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。

3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

5：配有出料器，出料方便、干净。

采用德国西林变频器、正泰电机，进口轴承。

刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

鱼糜虾肉斩拌机香肠斩拌机鸡皮乳化斩拌机鱼丸斩拌机作用

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高

鱼糜虾肉斩拌机香肠斩拌机鸡皮乳化斩拌机鱼丸斩拌机 斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，冰肉斩拌机尤其要慎重，建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状，或斩拌半解冻状小块肉，且忌斩大块状冰肉，以免发生损刀事故。使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等，斩刀要注意修磨或更换，更换后按原顺序安装，紧固螺母为左丝。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。

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加工定制是

种类斩拌机

品牌泰昌

型号 ZB20

电压 380V

功率 4.1kw

净重 15

包装缠绕膜

外形尺寸 780×600×850

产品用途斩拌乳化

适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备

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¥ 11500.00 ~ ¥ 41500.00

规格

价格/数量

ZB20

¥ 11500.00

18台可售

ZB40

¥ 12800.00

18台可售

ZB80

¥ 26500.00

18台可售

ZB125

¥ 41500.00

18台可售

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