【牛奶生产线设备搅拌型酸奶生产线大型牛奶加工设备实验室酸奶生产线泰昌300L】价格_批发_厂家_参数_图片_乳品机械

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牛奶生产线设备搅拌型酸奶生产线大型牛奶加工设备实验室酸奶生产线泰昌300L

¥ 5200.00 ~ ¥ 17800.00

1套起订

产品规格

规格: 300L制冷罐 300L发酵罐 300L杀菌罐 300L缓存罐 300L预热罐双联过滤器均质机瓶装灌装机袋装灌装机

诸城市泰昌机械有限公司

实名企业

8年

经营年限

山东潍坊

所在地区

8.0

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产品属性

牛奶生产线设备搅拌型酸奶生产线大型牛奶加工设备实验室酸奶生产线泰昌300L

加工流程及设备搭配

原料：生鲜乳

加工流程及设备搭配

1、凝固型酸奶：原料乳验收→缓存→过滤→预热→均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→灌装→发酵→冷却→冷藏

2、搅拌型酸奶：原料乳验收→缓存→过滤→预热→均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→发酵→添加辅料→冷却→灌装→冷藏

3、巴氏奶：原料乳验收→缓存→过滤→预热→均质→杀菌→冷却→灌装→冷藏

配套设备：缓存罐→ 泵→双联过滤器→ 泵→ 预热罐 → 泵→均质机 → 泵 → 巴氏杀菌罐→泵→发酵罐→泵→制冷罐→灌装机→酸奶机

储存：生鲜乳缓存暂存；

过滤：净化过滤毛发杂质等；

预热：均质温度为50℃故均质前需要将生鲜乳进行预热；

均质：打碎奶中脂肪球，防止脂肪球上浮，提供产品的品质与口感，易于人体吸收；

杀菌：通过巴氏杀菌方式对生鲜乳进行杀菌，提高食品安全等级，延长保质期。巴士杀菌后的鲜奶根据客户需要选择冷热灌装。杀菌用时一般为15-30分钟左右，巴氏杀菌温度为75-95℃。注:工艺不同，时间温度也会有所差异；

预冷接种：将奶温降到适合菌种接配的温度，菌种一般承受温度为45度，接种配料；制冷：降温；

灌装：根据客户的需求可以选择瓶装，盒装，杯装，袋装。

清洗：整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。

CIP清洗既不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的食品，饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。

CIP清洗系统，是由三个分别装有弱酸水、弱碱水、清水的储罐以及水泵、管道、阀门等组成。通过三种液体的分别循环清洗设备，使设备干净无卫生死角。原则上建议客户采用CIP清洗系统，但是CIP清洗系统造价较高，如果产量较低的话，可以把酸碱水注入到预热罐中，如生产一般，整体走一遍设备，从而对设备进行清洗，客户也可以选择手动清洗。