1/1

牛肉干加工设备小型牛肉干机器手撕风干牛肉干加工设备

已收藏

¥ 4800.00 ~ ¥ 37200.00

1套起订

产品规格

规格: 切条机化冻线拌料机振动筛油炸机洗袋机滚揉机烘干机甩油机盐水注射机真空包装机翻转风干线高温杀菌锅

1年

经营年限

所在地区

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

牛肉干加工设备小型牛肉干机器手撕风干牛肉干加工设备

牛肉干加工设备小型牛肉干机器手撕风干牛肉干加工设备可我们设备是根据您的工艺来的；您需要先确定一下工艺，人工操作我会，就是将牛肉切条，腌制，凉晒，切片包装，机器怎么实现我不懂，所以想来看现场，试吃效果，商量工艺，再定设备；你们生产通用设备，能提供一些工艺启发？工艺您需要跟专业的工艺师确定，咱们可以先确定下来工艺后定确定设备；

咨询

牛肉干加工设备小型牛肉干机器手撕风干牛肉干加工设备工艺要点如下:
鲜黄牛肉采购、储存:采购鲜黄牛肉肉质符合《GB2707-2005 鲜冻畜肉卫生标准》;进厂后，在冷冻库- -18C以下温度下储存。设专人管理，定期巡回检查。d 0 CIN.C com 分割、成型:使用清洗消毒过的工器具和工作台操作。盛装原料、半成品的容器，必须经清洗消毒，保持清洁卫生，消毒剂在使用条件下必须安全有效。咨询

清洗:清洗用水符合GB5049生活饮用水要求。为自来水公司输送的生活饮用水。自备水井水管道采用HDPE专用管材，其接口为热融接加密封胶双层密封;生产区管道架空敷设;管道管件采用同质同材; 特殊管件采用304食品级不锈钢材质。设专人管理，定期巡回检查。原水输送至原水罐储存。每年检验一次。

调料浸泡:调料符合验收准则;浸泡温度C;时间H。
煮(卤)制、油炸:热加工温度°C;时间H。

风(烘)干:风(烘)干温度°C;时间H。

拌料:车间全部采用防静电无尘彩钢板吊顶，非作业无人时段开启紫外线灭菌设备杀菌。进入车间人员必须经过更衣、洗手、脚踏消毒等程序。咨询

牛肉干加工设备小型牛肉干机器手撕风干牛肉干加工设备灭菌:用紫外线杀菌灯管对拌料后半成品进行灭菌。

包装:操作工按包装操作要求进行包装。包装车间定期进行消毒，非作业无人时段开启紫外线灭菌设备杀菌。进入车间人员必须经过更衣、洗手、脚踏消毒等程序。外包装物从仓储室进入包装间;用于包装食品的物料必须无毒、清洁卫生，符合国家标准。
成品检验、入库和储存:成品库房为无窗避光仓库。成品在包装后应按产品、规格、生产班次、批次分别堆垛，做到堆垛整齐,批次清楚，咨询