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香肠生产全套设备红肠全套加工生产线台湾烤肠生产设备

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¥ 4800.00 ~ ¥ 17500.00

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规格: 包装机拌馅机斩拌机气动定量灌肠机熏蒸炉绞肉机

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香肠生产全套设备红肠全套加工生产线台湾烤肠生产设备

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③绞肉

将解冻后的2#肉或4#肉分割成合适大小的肉块，用8mm孔板绞肉；3：7肉用3mm孔板绞肉，环境温度控制在12℃以下。
④搅拌、腌制

香肠生产全套设备红肠全套加工生产线台湾烤肠生产设备准确按配方称量所需辅料，将老卤汁过滤后冷藏待用。先将腌制好的肉料倒入搅拌机里，搅拌20min，充分提取肉中的盐溶蛋白，然后按先后顺序添加食盐、白糖、味精、香辛料、料酒等辅料和一半的卤水，充分搅拌成粘稠的肉馅，后加入玉米淀粉，剩余的卤水，充分搅拌均匀，搅拌至发粘、发亮。在整个搅拌过程中，肉馅的温度要始终控制在10℃以下。搅拌好的馅料送入0~4℃腌制间腌制24h。
⑤灌装

准备好需用的灌装材料，做好灌装前准备。选用38~40mm规格猪肠衣灌装，根据产品要求扭节后，摆杆、上架，注意产品摆放均匀；半成品在灌装工序停留时间不得超过1h。
⑥熟制咨询

在锅中加清水，加入筒子骨和鸡骨熬制成白汤，完全煮烂后捞出骨头和残渣，加入香辛料熬煮2h，后加入盐、糖、味精等调味料，将老卤熬制好。先经55℃烘烤20min至肠体外表干燥，再控制卤水温度70~85℃卤120min即可出锅。

香肠生产全套设备红肠全套加工生产线台湾烤肠生产设备售后

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1.一般情况下因为产品比较大件，咱们都是走的货运直接送到您的工厂里，要是客户需要小配件的话可以协商，我们
可以帮您联系下快递哦，不过运费方面需要做一定的调整。
2.由于全国各地路程远近及运输发达情况有所不同，运输费用按快递公司和货运公司报价为准（货运运输可以外付）
我们保证运费合理，多退少补，会在运费中赚钱。
货运公司一般没有送货，我们只负责把货托运到你所在的城市，货运公司通知你们取货的~

加工定制是

种类肉制品生产线

品牌泰昌

型号标准

电压 220/380V

功率 0.2

净重 175kg

包装标准

外形尺寸 900*600*1450

产品用途灌肠

适用范围肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他

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¥ 4800.00 ~ ¥ 17500.00

规格

价格/数量

绞肉机

¥ 12800.00

12台可售

斩拌机

¥ 11500.00

12台可售

拌馅机

¥ 8800.00

12台可售

气动定量灌肠机

¥ 17500.00

12台可售

熏蒸炉

¥ 16800.00

12台可售

包装机

¥ 4800.00

12台可售

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