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产品规格
可售数量： 100000千克
【性状】
白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键
【使用方法】
在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变 联淀粉对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品。
【用量】
用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。
【用途】
增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
南京通盈供应 食品级变性淀粉 玉米变性淀粉生产厂家 食品添加剂 食品增稠剂 乳化悬浮剂 稳定剂 黏结剂
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