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红肠生产线香肠制作机器红肠加工设备简易

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¥ 4800.00 ~ ¥ 17500.00

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产品规格

规格: 包装机拌馅机斩拌机气动定量灌肠机熏蒸炉绞肉机

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红肠生产线香肠制作机器红肠加工设备简易

香肠加工的工艺流程

原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥。操作要点:

1.选料:选择卫生合格的原料精瘦肉，去掉污物及筋腱等

2.腌制:把各种腌料混合腌制。

3.斩拌:精肉、肥肉，斩拌斩至肉馅温度到15℃时停机，出馅。

4.灌装:灌肠机灌制，肠衣作肉馅肠衣膜。

5.杀菌:杀菌方式为121.5℃(,即升温时间 15 分钟至 121.5℃，恒温(121.5℃)25分钟，然后在15分钟内冷却至25℃。

6.洗涤:以去油剂洗净，凉至干燥。

7.贴标:室温下完成。

8.包装:多用纸箱作外包装，室温条件下完成。9贮藏:室温下贮存，保质期6个月。

加工定制是

种类肉制品生产线

品牌泰昌

型号标准

电压 220/380V

功率 0.2

净重 175kg

包装标准

外形尺寸 900*600*1450

产品用途灌肠

适用范围肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他

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¥ 4800.00 ~ ¥ 17500.00

规格

价格/数量

绞肉机

¥ 12800.00

12台可售

斩拌机

¥ 11500.00

12台可售

拌馅机

¥ 8800.00

12台可售

气动定量灌肠机

¥ 17500.00

12台可售

熏蒸炉

¥ 16800.00

12台可售

包装机

¥ 4800.00

12台可售

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