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一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配pH6.0的柠檬酸盐缓冲液
无色结晶或白色晶状粉末。
中文别名：柠檬酸单水合物
中文名称：一水柠檬酸性质：密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
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15638192939
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156-38192939
英轩一水柠檬酸 食品酸味剂酸度调节剂无水柠檬酸食用柠檬酸
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