【奶粉加工生产线厂家纯牛奶加工喷粉设备动物奶粉加工处理机器】价格_批发_厂家_参数_图片_乳品机械

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奶粉加工生产线厂家纯牛奶加工喷粉设备动物奶粉加工处理机器

¥ 10.00万 ~ ¥ 21.00万

1套起订

产品规格

规格: 大型小型

山东沃达斯科智能科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

10年

经营年限

山东潍坊

所在地区

9.5

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产品属性

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奶粉加工生产线厂家纯牛奶加工喷粉设备动物奶粉加工处理机器奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

二、工艺流程

奶粉的工艺流程为：原料验收→预处理与标准化→浓缩→喷雾干燥→冷却储存→包装→成品

三、操作要点

1.原料乳的验收及预处理
2.配料
奶粉生产过程中，除了少数几个品种 ( 如全脂奶粉、脱脂奶粉 ) 外，都要经过配料工序，其配料比例按产品要求而定。配料时所用的设备主要有配料缸、水粉混合器和加热器。
3.均质
生产全脂奶粉、全脂甜奶粉以及脱脂奶粉时一般不必经过均质操作，但若奶粉的配料中加入丁植物油或其他不易混匀的物料时，就需要进行均质操作．均质时的压力一般控制在 14 ～ 21 MPa ，温度控制在 60 ℃ 为宜。均质后脂肪球变小，从而可以有效地防止脂肪上浮，并易于消化吸收。
4.杀菌
牛乳常用的杀菌方法见图 1 。具体应用时，不同的产品可根据本身的特性选择合适的杀菌方法。日前常见的是采用高温短时灭菌法，因为使用该方法牛乳的营养成分损失较小，奶粉的理化特性较好。
5.真空浓缩
牛乳经杀菌后立即泵入真空蒸发器进行减压 ( 真空 ) 浓缩，除去乳中大部分水分 (65 ％ ) ，然后进入于燥塔中进行喷雾干燥，以利于产品质量和降低成本。
一般要求原料乳浓缩至原体积的1／4，乳干物质达到45％左右。浓缩后的乳温一般47～50 ℃ ，不同的产品浓缩程度如下：
全脂奶粉浓度：11.5 ～ 13波美度；相应乳固体含量；38 ％～ 42 ％。
脱脂奶粉浓度：20 ～ 22波美度；相应乳固体含量： 35 ％～ 40 ％。
个脂甜奶粉浓度：15 ～ 20波美度，相应乳固体含量： 45 ％～ 50 ％，生产大颗粒奶粉时浓缩乳浓度提高。
⒎喷雾干燥
浓缩乳中仍然含有较多的水分，必须经喷雾干燥后才能得到奶粉，各种喷雾干燥脱脂奶粉见图 2 。
⒏冷却
在不设置二次干燥的设备中，需冷却以防脂肪分离，然后过筛 (20 ～ 30 目 ) 后即可包装。在设有二次干燥设备中，奶粉经二次干燥后进人冷却床被冷却到 40 ℃ 以下．再经过粉筛送入奶粉仓，待包装。