【乙酸钙肉制品糕点保鲜剂食品级稳定剂醋酸钙价格郑州超凡防腐剂乙酸钙作用】价格_批发_厂家_参数_图片_其他食品添加剂

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乙酸钙肉制品糕点保鲜剂食品级稳定剂醋酸钙价格郑州超凡防腐剂乙酸钙作用

¥16.00

25-499千克

¥14.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 9000000千克

郑州超凡化工有限公司

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13年

经营年限

河南郑州

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产品属性

乙酸钙25公斤/袋用途:抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂CAS:62-54-4英文名称:Calcium acetate

乙酸钙在食品工业中作抗霉菌剂、膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如用作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。

【产品名称】醋酸钙乙酸钙

【英文】Calcium acetate

【产品分子式】(CH3COO)2Ca?H2O

【产品分子量】176.18

【产品性状】醋酸钙为白色针状结晶或粉末，易吸湿。微有乙酸味，相对密度1.50，150℃失去部分水分，160℃时分解成和碳酸钙。易溶于水，微溶于乙醇。

【产品用途】醋酸钙在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用，它本身有优异的补钙性，也可用于、化学试剂。用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。

乙酸钙用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成。

1.用作食品稳定剂、鳌合剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂；乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于食品，使用量为33.0～6.0g/kg（以元素钙计，下同）；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg；

使用限量GB14880一2012：谷类及其制品、饮料8～16g/kg。GB2760一2014：醋，6～8g/kg(以Ca计)。1：食用酪蛋白酸盐，GMP。FDA，§184．118Chemicalbook5(2000)：焙烤食品、明胶、布丁、馅料，0.2%；甜沙司、顶端物料和浇料，0.15%；其他0.0001%。EEC准用于包装干酪粉、速凝果冻粉。FEMA(mg/kg)：软饮料200；焙烤食品500。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保JIAN品、饲料、农业、工业、生化研究等。

【产品储运】醋酸钙储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有DU，和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。

食品指标GB1903.15-2016